O post de hoje é um meio passo a passo, meio dica. De tão fácil que é de reproduzir, não precisava nem de passo a passo, bastava a ideia. Mas a belezura é tanta, que dá prazer fotografar coisinha por coisinha.

Mas antes, tem uma historinha que é a seguinte: fazia tempos que eu e o fogão andávamos meio distantes e durante uns bons meses, nem vontade de ir pra cozinha tive. Quando um monte de coisa acontece ao mesmo tempo, esquecemos de que o simples fato de fazermos as coisas que gostamos, que nos distraem, faz a gente esquecer um pouco das confusões e desgostos desse mundo. E às vezes é tanta coisa, mas tanta coisa, que esquecemos até que temos essa opção de nos distrairmos.

Depois de passar por umas reviravoltas e muitos loopings nesses últimos meses, estamos reorganizando nossa rotina, eu e a Mari, eu e o blog, eu e a cozinha, eu e meus planos, eu, noivinho e nossos planos e só espero que isso dure. 

Bom, agora vamos ao que interessa. Eu tava falando do bolinho fofo decorado com açúcar que fizemos semana passada. A receita do bolo é essa aqui, de maçã com canela, feito em forminhas de cupcake. Pra fazer uma gracinha a mais, usei coraçõezinhos de papel, açúcar de confeiteiro e um coador. Como?

Você vai pegar o coraçãozinho (que pode ser também bolinha, nuvem, estrela…), colocar sobre o bolo (que também pode ser um bolo grande) e depois polvilhar açúcar de confeiteiro peneirado direto do coador.

Tá bom ou quer mais? Fácil, né?

Só tem um porém: se o bolo for úmido (e na maioria das vezes é), tem que decorar na hora de servir para o açúcar não derreter. 

Fica um charme para decorar mesas de chá da tarde, piquenique e café da manhã do Dia das Mães, hein?

E você também pode colocar numa caixinha e dar de presente. A receita é uma delícia e com essa mãozinha do açúcar fica tudo lindo!

Hoje invadi a cozinha para postar aqui uma receita que deu uma saudade danada esses dias. Para variar um pouquinho, tem cogumelo no meio. Foi uma coisa meio que inventada, ainda nos tempos em que o blog nem existia. Então, quando fiz, postei lá no receitas.com e só depois de ganhar quase um quilo de cogumelos (obrigada, Elzinha!) me lembrei da receita! Até porque fiquei desesperada para fazer algo com eles antes que estragassem.

• 300g de cogumelo (usei Flórida, mas pode ser qualquer outro  – comestível, ok?)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de chá de sal
• 1 dente de alho picadinho
• 1/2 cebola pequena picada
• Pimenta e outros temperos que você goste

Depois que a Bebel chegou pra tomar conta da cozinha do blog, nunca mais postei minhas receitinhas preferidas por aqui. Só que a Bebel resolveu dar uma sumida (deve ser porque anda cozinhando muito), então tive que passar por aqui só para deixar tudo ajeitadinho e com cheirinho de Natal.

Natal é aquela coisa que logo de cara é associada com comilança e aqui não é diferente. No ano passado testei pel primeira vez a receita de Gingerbread e adorei! Gostei tanto que acabou virando assunto para post pois tenho certeza de que quem testar há de adorar!

O Gingerbread é uma massa com especiarias tradicional dos Estados Unidos e muito comum na época do Natal. Nela vai pó de gengibre, canela, noz moscada e melaço (susbstituído por Karo). Pode ser que muitos não saibam de nome o que é (como eu mesma não sabia há um tempinho atrás) mas tenho certeza que todo mundo já viu o tal do Gingerbread, fosse em forma de uma casinha decorada, fosse em forma de um biscoito de boneco.

Esse encanto pelas casinhas e pelo bonequinho foi o que fez querer testar a receita e ver no que dava. O resultado foi muito dos bons e no Natal passado comemos bonequinhos de gingerbread até falar que chega. Esse ano acho que não será muito diferente, minha única vontade é ousar um pouquinho mais e tentar montar uma casinha com as crianças.

Gingerbread em outros formatos decorando a mesa de doces

*Essa receita é do blog Barra Doce

Já a cobertura, é feita com glacê real (Para quem quiser ver receitas tem aqui e aqui). Ano passado comprei um em pó que dizia que era só adicionar água e bater, mas achei mega estranho! Primeiro a quantidade de água que mandava colocar fez o pó virar uma farofa, acrescentei mais água e ele ficou meio molengo e doce demais. Esse ano tentarei fazer outra receita que use o pó de merengue e o açúcar separados. Por via das dúvidas, já deixei tudo sinalizado ali para vocês :)

Esses biscoitinhos são uma ótima pedida para quem também quiser presentear com carinho, não acham?