Bebel

02 anos e muita história pra contar

por em Dona das Coisinhas
Só um ano novo da minha vida começou com tanta vida nova quanto esse: o de 2001, há 13 anos atrás, quando me tornei mãe no dia 02 de janeiro. Desde então gosto de brincar que o ano novo começa sempre com uma nova idade, no caso o número desse ano é 13.
Apesar de toda a ladainha que a gente escuta de “ano novo, vida nova”, isso pra mim nunca fez muito sentido (com excessão do ano de 2001 e desse ano), pois quase nada nessa vida muda da noite pro dia, já que o tempo corre solto e não pára para ser medido ou dividido. Mas apesar disso, insistimos nas retrospectivas e ainda precisamos de um monte relógios, aplicativos e papéis para medir e dividir nosso tempo.

Hoje o blog comemora 2 anos de vida e está cheio de história para contar. Senta que esse post é daqueles cheios de história. São histórias do último ano e que nos trouxeram até aqui, logo são coisas importantes e bacanas de serem compartilhadas. E apesar de nem tudo ser felicidade, foi tudo importante, pois foi o que me trouxe até aqui.


Lembrando o que passou

Falando em dividir o tempo, é pra isso que servem os calendários. Em janeiro do ano passado disponibilizei um calendário super exclusivo do Dona das Coisinhas e que é permanente. Complicou as ideias? Vê só como é fácil de fazer!

Em janeiro de 2013 também comecei o 365 Little Things e a ideia era levar o projeto até o fim do ano, mas por uma série de motivos acabei abandonando as fotos diárias, mas não os doces registros. Em maio comecei uma parceria com a minha irmã, a Bebel, que também virou colunista do blog e tem trazido tanta gostosura pra gente.

A parceria se resumia a eu fotografar os produtos da Bem Bolado e depois poder devorá-los. Valeu cada grama engordada hahaha

Antes de a Bebel viajar para o Reino Unido levando parte dos meus raiozinhos de sol, ainda ajudei a preparar uma festa de despedida. Adorei a decoração e compartilhei tudo aqui no blog.

Falando em festa, se lembram da festinha com tema Mario Bros? Amei tanto tudo o que fiz, pra mim ficou a coisa mais linda e é claro que o azul e o vermelho misturados ajudaram muito!

2013 também foi um ano de cuidar da casa e da vida. E como!

O projeto para casa que mais gostei foi o do banheirinho dos fundos, que ainda nem foi publicado na íntegra por aqui (hora de agilizar, né?). Enquanto arrumava o banheiro, pensei que era coisa de gente doida ficar decorando esses aposentos hahaha Mas gostei tanto do resultado final que acho que doido é quem não gosta de cuidar dos cantinhos da casa.

Cuidar da família também é importante e 2013 foi um ano que nos uniu como nunca. É como dizem, “há males que vem para o bem” ou então, “poderia ser pior”. Falando nisso, o post sobre ser mãe de uma adolescente antes dos 30 foi um dos que mais gostei de fazer até hoje. Aliás, eu adoro posts pessoais onde divido a minha história com vocês, porque aqui eu falo sem ninguém me interromper hehe

No último ano também me aproximei de pessoas incríveis e tive oportunidades maravilhosas! O blog cresceu como nunca, multiplicou a audiência e ganhou novos parceiros. Alcançamos as 100mil curtidas no Facebook (e agora já são mais de 360mil), lancei a tão sonhada lojinha online, participamos do primeiro bazar a convite das amigas da …com Lola e ainda tive a oportunidade de fazer uma parceria incrível com a doçura de pessoa que é a Amanda Mol.

Ah! E teve também o Bate Papo com Tanlupers, onde falei sobre o artesanato moderno e sobre minha paixão pelo artesanato. Me senti toda importante lá na frente, falando para um bocado de gente :) Foi uma oportunidade incrível e que eu espero que possa se repetir de várias formas (estou aberta a convites).

Coisas que aprendi (algumas praticamente na base da porrada) no ano passado e compartilho com vocês:

- Não espere que ninguém faça nada por você. Simplesmente vá lá e faça, do seu jeito, do jeito que der e aos poucos tudo se ajeita.

- Se prometeu, cumpra. Custe o custar ou leve o tempo que for, mas cumpra. É muito ruim se decepcionar com falta palavra.

- Família é mais que tudo. 

- Se alguém se importa com você, essa pessoa vai te procurar. Caso contrário, deixe pra lá. Isso vale também para quando procuramos as pessoas e percebemos como é a receptividade delas. A vida é curta e tem muita gente legal por aí, não vale a pena insistir.

- Trabalhar com o que a gente ama e quer fazer é bom demais :) e eu só tive ainda mais certeza disso.

- Reciprocidade é ótimo. Mas ao menos tentar ser sempre gentil é melhor ainda.

- Siga o seu caminho sem procurar se espelhar no sucesso do outro. Cada um é cada um e segue por caminhos diferentes (mesmo que possam ser parecidos), carregando bagagens diferentes. Inspiração é outra história…

Sinceramente, não sei se 2014 será o meu ano ou aquele ano maravilhoso que a gente sente que vem pela frente de vez em quando. Pois eu senti isso em 2013 e me decepcionei um bocado. Foi um ano em que a vida me fez dar loopings consecutivos: hora eu estava lá no alto, hora lá embaixo.

Mas pra provar que na vida tudo é passageiro (menos o trocador e o motorista), cá estou eu, com esperança renovada e cheia de planos para essa nova fase da vida. Vai dar tudo certo e estou pronta pro que der e vier :)

Tem um monte de parceria legal continuando e vindo por aí, teremos sorteio e promoção para comemorar os dois anos do blog! Yupii!! Aguardem!

Obrigada por todas as mensagens de apoio deixadas no último post! Vocês são demais!

Vida longa ao Dona das Coisinhas o/

Compartilhando afeto: do meu Natal para o seu

por em Dona da Cozinha

*Esse post é um presente da Bebel, para a sessão Dona da Cozinha

Já contei aqui algumas coisas da minha vinda para a Inglaterra. Definitivamente, não é uma tarefa fácil se adaptar a uma cultura, um modo de vida e a um clima totalmente diferente ao que esta acostumado, principalmente com duas crianças a tiracolo. Passado o primeiro mês, estamos conseguindo vencer a barreira do idioma e levar uma vida quase normal, se… Se não fosse Natal!
Aqui, é possível entender o por que o Papai Noel usa aquelas roupas e desce por chaminés. Por mais que se encontre coisas lindas prontas e super práticas para comprar, as pessoas colocam a mão na massa, embrulham seus presentes e aproveitam esta época do ano para preparar bolos, biscoitos e tortinhas que espalham aroma por toda a vizinhança. Cozinhar para presentear amigos, vizinhos e parentes no Natal aqui é uma tradição, deliciosa, diga-se de passagem. 
Outra tradição desta época são os mercados alemães com mimos artesanais e guloseimas para se deliciar ou presentear. Comparado ao de outras cidades inglesas, o mercado alemão aqui de Southampton é bem simples, mas não deixa de ser um charme. 
A Catedral de Winchester e a feirinha alemã que acontece no pátio da catedral
Aproveitamos o último final de semana e fomos conhecer o famoso mercado alemão de Winchester, capital do condado de Hampshire. A cidade, que um dia já foi a capital inglesa, tem pouco mais de 40 mil habitantes e é simplesmente encantadora, com suas ruas estreitas e cheias de charme. Antes de chegarmos a catedral, passamos por outra feirinha de rua, com músicos tocando e muita coisa bacana. No pátio da bela e imponente Catedral de Winchester, as quase 200 barracas tem muito artesanato, presentes e comida típica. A catedral é tão grande que além da feira de Natal, o pátio também abriga, nesta época do ano, uma pista de patinação no gelo.
É nesse clima que vem a nossa receitinha de hoje para o Dona das Coisinhas. Natal combina com carinho, afeto, especiarias, mel. Que tal aproveitar a data e fazer deliciosos Cupcakes Pão de Mel para presentear pessoas queridas ou até mesmo enfeitar a mesa na Ceia ou no Almoço de Natal?

Cupcakes Pão de Mel


* A receita que escolhi para compartilhar aqui hoje, é originalmente usada para fazer pão de mel. Se não quiser fazer os cupcakes, pode assar a massa em um tabuleiro retangular grande, cortar, rechear e cobrir com chocolate meio amargo devidamente temperado.

Ingredientes
Para o Cupcake:
Receita adaptada daqui 
  • 400 g de açúcar mascavo
  • 2 xíc. (chá) de água
  • 4 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 col. (sopa) de cacau em pó
  • 1/2 col. (chá) de cravo em pó
  • 1/2 col.(chá) de canela em pó
  • 1/2 col. (chá) de gengibre em pó
  • 1 pitada generosa de noz moscada ralada
  • 1 xíc. (chá) de leite
  • 1 xíc. (chá) de mel
  • 4 ovos (claras em neve e gemas separadas)
  • 1 col. (sopa) de bicarbonato de sódio
Recheio:
  • 800 g de doce de leite
  • Creme de leite a gosto
** Como aqui na Inglaterra não é comum encontrar doce de leite nos supermercados, na véspera de fazer os cupcakes cozinhei duas latas de leite condensado fechadas e cobertas de água na panela de pressão por meia hora (uma de cada vez), depois que começa a chiar. No dia seguinte, misturei com um pouquinho de creme de leite para não ficar doce demais e usei para rechear.
Cobertura:
  • 240 g de chocolate meio amargo (usei 53%) bem picadinho
  • 1 xícara de creme de leite fresco
Preparo:
É bom começar esta receita pelo preparo da cobertura porque ela precisa de um tempo para chegar no ponto certo. A ganache é uma mistura de creme de leite e chocolate e sua consistência depende da proporção entre esses ingredientes. 
Leve o chocolate ao microondas em potência média por um minuto. Retire e mexa bem. Se necessário, volte o microondas para a potência média e leve o chocolate para completar o derretimento. 
Leve o creme de leite ao fogo brando até que comece a levantar fervura. Assim que começar a formar bolhinhas na borda da panela retire do fogo. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate derretido e aguarde 5 minutinhos. Misture delicadamente os dois. Cubra com plástico fime colado na ganache e deixe esfriar completamente (cerca de 4 horas).
Se na hora de utilizar a cobertura estiver muito mole, pode acrescentar um pouco mais de chocolate. Se estiver muito firme, um pouco mais de creme de leite.
Leve ao fogo brando a água e o açúcar até obter uma calda (cerca de 20 minutos) mexendo de vez em quando (se fizer metade da receita, reduza o tempo pela metade). Retire do fogo e deixe esfriar.
Cupcake
A prova de que as crianças não resistem
Pré aqueça o forno em 180 graus e coloque as forminhas de papel na assadeira para cupcakes. (Se não tiver a específica, vale improvisar com formas de empada mais fundinhas). 
Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, a canela, o gengibre, o cravo e a noz moscada. Aos poucos adicione a calda de açúcar já fria, alternando com o leite e o mel até obter uma mistura homogênea. 
Depois acrescente as gemas e misture bem. Incorpore delicadamente as claras em neve e, por último adicione o bicarbonato de sódio. 
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, o mesmo saia sequinho.
Retire do forno e deixe-os esfriando sobre uma grade. (Aqui em casa, nem sempre as crianças esperam o recheio e a cobertura. Comem o bolinho puro).
Para rechear, você pode usar o doce de leite puro, ou acrescentar um pouco de creme de leite para que não fique doce demais. Assim que esfriarem, com o auxílio de uma faca, retire o miolinho dos cupcakes e aplique o recheio de doce de leite. 
Aplicando a cobertura: Coloque a ganache em um saco de confeitar e aplique fazendo a voltinha sobre o cupcake. Se preferir, coloque uma porção generosa de cobertura sobre os bolinhos e ajeite com as costas de uma colher de sobremesa. Fiz dos dois jeitos, para dar uma ideia de como fica. 
Se sobrar ganache, ela pode ser congelada bem embrulhadinha em plástico filme por até 3 meses. Para descongelar, é só retirar do freezer e deixar em temperatura ambiente.
Finalize com confeitos a sua escolha. Eu não resisiti a esses bonequinhos de gengibre feitos de açúcar que encontrei por aqui. 
A receita inteira rende aproximadamente 32 cupcakes. Dá certinho fazer a metade da receita.
Feliz Natal!!!
Bebel
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A Bebel é quem tem tomado conta da nossa cozinha, diretamente do Reino Unido. Aqui, além de receitas deliciosas, ela compartilha também as suas aventuras na Terra da Rainha.

Direto da Inglaterra: Receita de Brownie

por em Dona da Cozinha

*Esse post é um presente da Bebel, para a sessão Dona da Cozinha

E foi dada a largada! Já estamos em terras britânicas para um ano de muitas aventuras nos territórios de dona Beth! E que aventuras… para começar, acostumar com uma casa que não é a sua, mas é como se fosse, afinal vou passar um ano morando nela. É esquisita essa sensação de não pertencer a um lugar.
Alugamos uma casinha tipicamente inglesa, em um bairro grande ao lado do centro da cidade(em Southampton). Além dos ingleses, asiáticos e poloneses também moram nessa região. A casa fica a um quarteirão da avenida principal, que tem muito comércio e uma lojinha de 99 pences que já se tornou a favorita dos meninos, depois da Toys R’us do West Quay (região central da cidade onde ficava o antigo porto de Southampton, hoje transformado em um enorme shopping, com lojas gigantescas).
Já tem quase um mês que estamos aqui e eu estou criando uma nova rotina com os meninos, enquanto o marido estuda (muito) na universidade. 
E por aqui a vida caminha lentamente entre um dia de chuva, uma tarde de sol e agora o frio!
Aqui ainda estou me adaptando ao tamanho da cozinha da casa e aos poucos tenho me arriscado nas coisas que costumava fazer no Brasil. Hoje escolhi para dividir com vocês mais uma receita deste livro, que é deliciosa.

O Brownie foi um dos produtos que mais fizeram sucesso desde que começamos com as encomendas da Bem Bolado. Seja puro, acompanhado por uma caldinha simples de chocolate, de uma bola de sorvete ou mesmo de um brigadeiro cremoso, esta receita da Martha Stewart é perfeita. Simples de fazer e bem versátil. 
Ingredientes

85 g de manteiga sem sal, mais o necessário para untar a forma.
200 g de chocolate meio amargo picado
1/4 de xic. (chá) de cacau em pó 
3/4 de xic. (chá) de farinha de trigo
1/4 col (chá) fermento em pó
1/4 col. (chá) de sal
1 xic. (chá) de açúcar
2 ovos
2 col. (chá) de extrato de baunilha
Modo de Preparo
Pré- aqueça o forno a 180 graus. Unte com um pouco de manteiga uma forma quadrada de tamanho 20×20 cm. Coloque sobre ela um pedaço de papel manteiga deixando 4 cm em pelo menos dois lados. Unte levemente o papel manteiga. 
Coloque a manteiga, o cacau e o chocolate em um refratário e leve ao microondas por 2 minutos em potência média (a Martha manda derreter em banho maria, mas sempre faço desse jeitinho no microondas e dá certinho). Se necessário acrescente mais 30 segundos, sempre em potência média.
Peneire em um bowl a farinha, o fermento e o sal. Na batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a baunilha por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione a mistura de chocolate e misture bem. Acrescente os secos e misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje a massa sobre a forma e leve ao forno previamente aquecido.
Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro da massa ele saia com gruminhos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Dura ate três dias fora da geladeira em recipiente hermético.
Não deixe de testar esta receita, vale muito a pena. Pode acrescentar nozes, castanhas, frutas secas, fica muito bom também. Com uma bola de sorvete de creme…. hmmmm
Essas fotos são do aniversário da Izabella, amiga da Zizi. O Brownie completou a decoração simples e colorida feita por nossa Dona das Coisinhas.
Beijos e até a próxima,
Bebel

Festa Temática do Reino Unido

por em decoração
Como a Bebel contou por aqui no último post, mês que vem ela se muda para a Inglaterra junto do marido e dos dois filhos. Bom, eu nem tenho palavras para falar sobre pois só sei que sentirei muita saudade dos meus dois pestinhas (da minha irmã e do meu cunhado também) e a casa ficará vazia. Não teremos mais família firinfinfin na hora do almoço, furdunço e jantinhas de noite, mesmo nos dias de semana. Ai, o coração fica apertado só de pensar…
Já que o Renato, meu cunhado, teve que se mudar um pouco antes para ajeitar as coisas até minha irmã e os meninos chegarem e o aniversário do pestinha  mais velho foi dia 24, tivemos que adiantar a festinha e acabamos fazendo uma festa de aniversário do João + bota fora do Dato. Com o tema Reino Unido, é claro. 
Antes de tudo, perdão pela qualidade meio ruinzinha das fotos, mas estava sem minha câmera e as fotos tiveram de ser feitas com o celular, de noite. Então já viram, né?
Sempre tive vontade de fazer uma festa com esse tema, mas achava um pouco de exagero para uma ocasião normal. Mas com o pessoal indo pra lá de verdade, nada mais adequado, não é?
A Bebel (Bem Bolado), ficou responsável por preparar os doces e o bolo e eu fiquei por conta da decoração o/ Fizemos tudo de um dia pro outro e para a correria que é sempre, ficou bem legal! Acho que com o tempo a gente vai pegando a prática e fica mais fácil organizar as festinhas.
Essa é uma visão geral de como ficou a sala de jantar preparada para a  festa. Gastamos R$70,00 com a decoração e os utensílios (copinhos, pratinhos, guardanapos, colheres, forminhas, forro da mesa), acreditem. Fomos garimpando todos objetos que lembravam viagens e o Reino Unido que haviam aqui em casa e na casa da Bebel.
No teto foram fitinhas vermelhas e azuis que compramos na 1001 Festas, em BH. Para a colocação, nada que salvasse mais que a ajuda do noivinho.
As bandeirolas que enfeitaram a janela, a parede e a barra da mesa também foram feitas em casa. Imprimi as com estampa da bandeira da Grã Bretanha (ao contrário do que muitos pensam, essa não é a bandeira da Inglaterra) e as vermelhas, brancas e azuis foram feitas em papel color set. Depois de cortadas foram furadas na parte de cima e a linha foi passada por elas formando um cordão.
O poster Keep Calm and Speak English foi baixado nesse link aqui e impresso em casa. O restante do papel das bandeirinhas serviu para fazer a moldura.
Na mesa principal muitas gostosuras bem boladas. O bolo de brigadeiro foi todo coberto com raspas de chocolate belga e nas laterais ganhou um monte de Kit Kats. A bandeirinha de cima do bolo também foi baixada na internet e impressa em casa.
Dentro de uma malinha antiga, que foi presente do Tio Luiz, colocamos cupcakes de doce de leite e também  de paçoca com toppers também de um arquivo da internet impresso em casa. Os docinhos na frente são brigadeiros belgas de morango da Bem Bolado.

Xodozinho: xícara esmaltada com o globinho londrino

O aparador da sala de jantar virou outra mesinha. nela colocamos um globo, uma gaveta que achamos aqui em casa, mais doces, copos, pratos e talheres.

O poster Keep Calm and Travel é desse link aqui.
Os doces estavam simplesmente perfeitos, a Bebel como sempre arrasou! Comi feito uma esfomeada! E a decoração? O que vocês acharam?
Antes que perguntem, aqui vai o link para baixar as bandeirinhas maiores! (só clicar)
Link para baixar as bandeirinhas do bolo e cupcake toppers. E tem mais um monte de coisas bacanas! Daí imprimi somente as páginas que me interessaram e ficou bem bacana no papel couchè.
P.s.: O João é o mesmo moleque da Festa Lego do ano passado e mais uma vez, a Estéfi Machado foi uma grande inspiração. Adoro o trabalho dela!