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Gingerbread

por em Dona da Cozinha

Depois que a Bebel chegou pra tomar conta da cozinha do blog, nunca mais postei minhas receitinhas preferidas por aqui. Só que a Bebel resolveu dar uma sumida (deve ser porque anda cozinhando muito), então tive que passar por aqui só para deixar tudo ajeitadinho e com cheirinho de Natal.

Natal é aquela coisa que logo de cara é associada com comilança e aqui não é diferente. No ano passado testei pel primeira vez a receita de Gingerbread e adorei! Gostei tanto que acabou virando assunto para post pois tenho certeza de que quem testar há de adorar!

O Gingerbread é uma massa com especiarias tradicional dos Estados Unidos e muito comum na época do Natal. Nela vai pó de gengibre, canela, noz moscada e melaço (susbstituído por Karo). Pode ser que muitos não saibam de nome o que é (como eu mesma não sabia há um tempinho atrás) mas tenho certeza que todo mundo já viu o tal do Gingerbread, fosse em forma de uma casinha decorada, fosse em forma de um biscoito de boneco.
Esse encanto pelas casinhas e pelo bonequinho foi o que fez querer testar a receita e ver no que dava. O resultado foi muito dos bons e no Natal passado comemos bonequinhos de gingerbread até falar que chega. Esse ano acho que não será muito diferente, minha única vontade é ousar um pouquinho mais e tentar montar uma casinha com as crianças.
Receita do Gingerbread
Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal 

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de noz-moscada em pó

1/2 colher de chá de cravo em pó (tirei o cravo da minha receita porque não sou muito chegada)

1/2 xícara de gordura vegetal hidrogenada

1/2 xícara de açúcar cristal

3/4 xícara de melaço (pode substituir usando mel ou glucose de milho – Karo)

1 ovo batido


Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias. Em panela grande, derreta a gordura e deixe esfriar um pouco. Adicione o açúcar, o melaço e o ovo e misture bem. Junte 2 xícaras da mistura de farinha e volte a mexer. Despeje em uma superfície levemente enfarinhada. Adicione o restante da mistura de farinha conforme necessário e amasse com a mão. A massa deve ficar firme. Estique a massa até que ela fique com cerca de 0,5 cm de espessura e corte.

Leve para assar sobre uma folha de papel manteiga por 10 a 15 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Espere 3 minutos para retirar a folha de papel. Deixe esfriar completamente.
Mesa do café da manhã no Natal
Gingerbread em outros formatos decorando a mesa de doces

*Essa receita é do blog Barra Doce


Já a cobertura, é feita com glacê real (Para quem quiser ver receitas tem aqui e aqui). Ano passado comprei um em pó que dizia que era só adicionar água e bater, mas achei mega estranho! Primeiro a quantidade de água que mandava colocar fez o pó virar uma farofa, acrescentei mais água e ele ficou meio molengo e doce demais. Esse ano tentarei fazer outra receita que use o pó de merengue e o açúcar separados. Por via das dúvidas, já deixei tudo sinalizado ali para vocês :)

Esses biscoitinhos são uma ótima pedida para quem também quiser presentear com carinho, não acham?

Porta guardanapos e enfeites de duende

por em Faça Você Mesmo

Nos últimos meses tive o prazer de ter sido convidada pela equipe do Tanlup para fazer alguns passo a passos para o blog deles. Já fiz um para o Halloween, um para os lojistas e o último para o Natal. Acho que já disse aqui o quanto adoro o Tanlup, né? E isso não é um publipost, ok?

Esse último passo a passo feito para o blog do Tanlup foi uma coisa tão linda, mas, tão fofa e tão linda de novo que teve que vir pra cá também :)

Sempre gostei muito dessa coisa de “magia do Natal” mas, confesso que estou um pouco cansada da cara do bom velhinho (desculpa, Noel) e acho que os seus ajudantes também merecem ganhar um pouco mais de importância, por isso estou investindo na fabriqueta de duendes fofos ajudantes de Papai Noel.

Aqui vai um passo a passo de como fazer um porta guardanapos que acabou virando também um enfeite de árvore.
Você vai precisar de :

  • Tinta acrílica ou tinta para artesanato rosa/bege. No caso usei pigmentos vermelho e amarelo + tinta acrílica branca. A proporção no preparo foi de 2 gotas de amarelo para 1 de vermelho
  • Bolinha de isopor 30mm cortada ao meio (para cortar isopor use uma faca aquecida no fogo)
  • Feltro cortado em forma de triângulo
  • Feltro cortado em forma de retângulo (10cm de largura x 3cm de altura)
  • Retalho de feltro rosa/bege para as orelhas
  • Cola quente
  • Pincel
  • Tesoura
  • Caneta permanente preta e um lápis de cor vermelho
Passo a passo:

Passo 1: Pinte as bolinhas de isopor com a tinta rosa/bege. Se necessário passe 2 camadas de tinta.

Passo 2: Espere secar e pinte os olhinhos do seu ajudante de Papai Noel.

Passo 3: Use a cola quente e cole um triângulo de feltro aproximadamente na metade da bolinha (que a essa altura já é a cabecinha do seu duende)

Passo 4: O triângulo é a touca do duende. Então faça o acabamento na parte de trás juntando as duas pontas e fechando o chapéu com um pouco de cola também.

Passo 5: Corte o retalho rosa/bege em forma de orelhinhas pontudas.

Passo 6: Cole as orelhas na parte de trás da cabeça do seu ajudante.

Passo 7: Com o lápis de cor vermelho, dê uma corzinha a mais às bochechas do seu duende.

Passo 8: Com a cola quente, cole o duende no  centro retalho retangular.

Passo 9: Para finalizar, feche o retângulo (usando a cola quente mesmo) e forme um círculo.

Está pronto seu porta guardanapos de Ajudante de Papai Noel!

Esse duende ficou tão fofo que no meio do caminho (no passo 7) resolvi fazer um enfeite de árvore também. Em vez de colar o duende no porta guardanapos, colei uma fitinha na parte traseira do chapéu e pendurei na árvore.
Espero que gostem :)
Este é mais um post do Especial de Natal Dona das Coisinhas

Pedacinhos do Natal

por em decoração
Aqui em casa sempre gostamos muito do Natal. As lembranças que guardo dessa época do ano são das melhores da minha vida e não tem pessoa que se destaque mais nelas do que a minha mãe, que sempre foi muito empolgada com os todo tipo de preparativo para festas de fim de ano. Eu, por predestinação, sempre a acompanhei para cima e para baixo nas aventuras natalinas, fosse nas tardes de compras sufocantes no Centro de Belo Horizonte ou mesmo nas calmas manhãs de bordado no sofá lá de casa. Quando o Natal se aproximava, começava a produção de toalhinhas, quadros, guirlandas e até cartões de Natal bordados em ponto cruz. Essa coisa de DIY que hoje em dia é moda, já estava presente na minha vida desde muito cedo mas, com um nome diferente: naquela época, isso se chamava carinho :)
Enfeites do Natal desse ano, cada um com uma história diferente
Quando falei em predestinação logo ali em cima, me referi ao fato de que lá em casa a responsabilidade pelos preparativos de Natal parece passar de geração para geração e de uns 11 anos para cá (coincidentemente, a mesma época em que me tornei mãe) essas responsabilidades têm sido minhas. Então, todo ano era aquela coisa de correr com os preparativos, coisas de última hora e uma certa loucura. Era filha pequena, estudos, gandaias e minha desorganização, que preenchiam minha vida até quase que meados de dezembro.
Filha ajudante até na hora da foto com a guirlanda de arvorezinhas feita a mão (inspirada nessa aqui)
Mas… nos últimos (acho que posso dizer três) anos essas coisas têm sido bem diferentes. Acho que me tornei uma pessoa mais  tranquila, com mais ideias pipocantes na cabeça, mais organização e tenho uma filha que inclusive me ajuda (quem sabe ela não é a próxima predestinada?). Além disso tudo, a disposição para ficar em casa gastando horas e horas em trabalhos manuais é algo que predomina.
Esse ano, a empolgação de arrumar o cantinho foi a primeira coisa que me motivou a começar os preparativos em meados de novembro. Como já planejava há um tempinho, queria um Natal cheio de cogumelos, cerejinhas e elfos, na verdade, Elfofos.
Me apaixonei pelos Elfofos depois que vi no Pinterest e tive que fazer os meus
Além de achar que um Natal feito a mão é muito mais legal, acredito que os enfeites antigos e trazidos de lugares especiais também fazem toda diferença. Nossa árvore está repleta de lembranças especiais, inclusive da época de perambulação com a minha mãe no Centro de BH. Os enfeites já duram mais de 15 anos, o que não é normal com os enfeites que compramos hoje em dia.
Enfim, espero que vendo essas fofuras feitas com muito amor e empolgação, você também se anime com a proposta de um Natal feito a mão