Quando minha irmã se mudou para o Reino Unido, aposto que a primeira coisa que ela pensou em relação à casa foi sobre como seria a cozinha, já que aqui no Brasil ela tinha uma cozinha enorme e toda equipada, que era sempre nosso ponto de encontro durante as noites da semana. Ali tínhamos um espaço para colocar o assunto em dia, bebericar um vinhozinho nas noites frias, testar novas receitas e gargalhar muito (de vez em quando até brigas rsrs). Antes de se mudar para Southampton, a Bebel ia de vento em popa com a Bem Bolado e passava boa parte do tempo cozinhando as gostosuras que vendia aqui no Brasil. Logo, a cozinha era sem dúvidas o lugar mais movimentado da casa.

Chegando lá, tenho certeza que ela estranhou e muito o tamanho da cozinha. Ainda mais que ela tem no máximo 1/4 do tamanho da cozinha daqui do Brasil. O restante da casa é bem espaçoso, mas a cozinha… Não me restam dúvidas de que a Bebel, na ânsia de logo se sentir confortável e em casa, tratou de equipar a cozinha da maneira que foi possível e enchê-la de mimos e gracinhas. E de gostosuras diárias também.

Na Inglaterra, de um modo geral, os utensílios de cozinha e enfeites são bem baratos. Dá para encontrar coisa de qualidade em supermercados e lojinhas de esquina a um preço bem acessível.

E o melhor de tudo é que lá tem Ikea. Pra quem ainda não conhece, é uma loja Sueca tipo uma Tok Stok, mas pelo menos no exterior os preços são bem em conta e as coisas lindas! Ouvi boatos de que a Ikea vem para o Brasil, mas acho que aqui é quase impossível praticar os mesmos preços, né?

Essa aí embaixo é a janela da cozinha da Bebel depois que eu passei por lá. Claro que deixei minha marca em vários lugares :P E a janela da cozinha ganhou bandeirinhas de tecido da Toda Coisinha <3

O brownie

Camafeu de nozes <3

<3

E no aniversário do noivinho teve bolo de chocolate!

Risoto de cogumelos

E a torta de frutas vermelhas

Linda e deliciosa

Florzinha do Tonton pra pra vocês

Semana passada começaram as tão sonhadas férias :) E elas vieram com gostinho de surpresa e saudade “matada”.  Hoje escrevo direto de Southampton, na Inglaterra, para onde minha irmã mais velha se mudou há 08 meses atrás com meus dois sobrinhos. A saudade deles era tão grande que logo na primeira oportunidade não pensamos duas vezes e marcamos as férias. Tudo sem avisar a minha irmã que viríamos pra cá (o marido dela sabia, afinal não ia rolar chegar tão do nada, né?)

A turma toda em Brighton

Para isso planejei as férias da lojinha e disse para minha irmã que viajaria para San Francisco. Ela acreditou e foram dois meses tendo que segurar a língua pra não contar sobre a chegada surpresa antes da hora. Não foi fácil e quanto mais perto da data da viagem, mais a saudade apertava.

Eu e a Mari fomos primeiro e depois o Tiago chegou :)

No dia 16 de junho (coincidentemente 8 anos depois da minha primeira viagem para a Inglaterra e também a primeira viagem internacional), depois de quase 30 horas de viagem, eu e a Mari chegamos a Southampton e aí foi só alegria, beijo e abraço. Passamos a semana aqui vivendo a rotina da Bebel com os meninos, acordando cedo, ajudando com as coisas da casa, fazendo comprinhas, conhecendo um pouco da cidade e brincando muito <3

Passeios, comprinhas e presentes (minha irmã me deu uma xícara linda da Cath Kidston)

Com o sobrinho mais novo no dia do jogo do Brasil

O “lovely” quintal da minha irmã (adoro a forma como os ingleses falam lovely)

Na quinta feira (20) o Tiago chegou e aí a farra ficou completa! No sábado pegamos um trem e passamos o dia em Brighton, no domingo fomos a Winchester, que fica a 15 minutos de Southampton e foi a primeira capital da Inglaterra.

Na praia em Brighton

Brighton é uma cidade do litoral que é pura vibração. Nos fins de semana as ruas viram uma festa, cheias de restaurantes e cafés charmosos, barraquinhas, músicos, dançarinos, lojas das mais lindas e muitas bandeirinhas. Tudo isso fica bem pertinho da estação de trem, descendo a primeira rua à esquerda você começa a encontrar brechós, barraquinhas e restaurantes com as mesas na calçada e no meio das ruas que ficam fechadas nos fins de semana.

Brighton Pier

A praia de Brighton também é linda, com água gelada, pedras redondinhas no lugar da areia e um Pier que na verdade é um parque de diversões. Dá para se apaixonar pelo lugar fácil, fácil e a vontade que fica é de passar mais uns dias ou de montar uma barraquinha na feirinha de rua. Prometo um post com mais fotos de Brighton (tirei muitas!), pois acho que é merecido.

Um café fofo que vendia macarons deliciosos

Domingo foi dia de pegar mais um trem e ir passear em Winchester. Aliás, trem aqui é o que há. Apesar de ter vivido minha vida inteira falando em trem, poucas foram as vezes que realmente andei num (coisa de mineiro). O Centro Histórico de Winchester é relativamente pequeno e o que mais encanta são as construções antigas e os gramados verdinhos dos jardins. Por lá vimos também a famosa Távola do Rei Arthur, dizem que é a original, mas ouvi dizer que existem Távolas do Rei Arthur em várias cidades da Inglaterra. Passar o dia por lá é super agradável e tranquilo.

A surpresa das férias está rendendo e ainda passearemos muito por aqui. E claro que não poderia deixar de ir a Londres rever um dos meus lugares preferidos no mundo. Nossa última semana de férias será por lá e eu estou muito feliz e animada em poder estar em um lugar que amo, com as pessoas que mais amo nesse mundo.

P.s.: Não vou sumir outra vez, assim espero. Vocês podem acompanhar as fotos e os achados da viagem no Instagram e no Facebook ;)

*Atualização: O título do post tinha realmente ficado estranho, por isso mudei (Hamburguer Caseiro para fazer com ou sem as crianças). Apesar de ser bem óbvio que a ideia era que as crianças participassem e se divertissem preparando a comida.
Bom, mas teve gente que ficou com dificuldade de entender ou preferiu sair fazendo piadinha em vez de dar um toque, atualizei o título porque realmente tinha ficado esquisito. Mas como sempre, a capacidade do ser humano de ser maldoso em vez de tentar ajudar me surpreende.

Quem é, nasce pronto! Já dizia a D. Zenaide. Mas e quem não é? Bate cabeça na vida até encontrar o que nasceu para ser, eu diria…

Depois de bater um pouco a cabeça por aí, eu me encontrei na cozinha, transformando afeto e carinho em doces, compartilhando amor em forma de comida. Mas como doceira que sou, e que por profissão escolhi ser, tem um lado conflitante com meu lado mãe, porque uma das minhas maiores preocupações é cuidar da alimentação dos meus filhos, inclusive melhor que a minha.

Apenas morrendo com a fofura do Tonton <3

Acho ótimo que cada vez mais pessoas se interessem por comida, por cozinhar, conhecer o alimento que estão comendo e as formas de preparo. A cozinha é e deve ser cada dia mais democrática e acolhedora. Em Nova Lima (nunca ouvi em outros lugares), quando se quer dizer que tem amizade, intimidade com uma pessoa, costuma-se dizer: Fulano?! Ah, fulano é da cozinha lá de casa.

A cozinha é o coração da casa. Desde pequena, sempre enxerguei a casa assim. Talvez porque fui menina criada com vó, materna (d. Zenaide) e vó de coração (d. Conceição). Espero, sinceramente, que esta onda foodie tenha vindo para ficar. Seria excelente que todas as mães e pais tivessem tempo para cozinhar com e para seus filhos desde pequenos.

Qual criança não gosta de hamburguer? Eu sinto arrepios na alma a cada vez que as crianças pedem para ir a um fast food. Mas de vez em quando os levo sem maiores dramas de consciência. Hoje em dia, toda vez que rola um pedido para ir a um fast food, eu sempre apresento a opção: Que tal a gente preparar uns hamburguers em casa?! E tem funcionado!!!

Com uma receita prática, fácil e deliciosa de hamburguer caseiro grelhado sem óleo, com carne de procedência conhecida e feito com a ajuda dos pequenos, dá até para comer feliz e sem culpa! hahaha

Hamburguer Caseiro do Jamie Oliver

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (eu uso patinho)
• 12 biscoitos cream cracker esfarelados 
• 1 ovo
• 1 punhado de salsinha picada
• 1 punhado de cebolinha picada
• 1 col. (chá) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Para esfarelar os biscoitos sem fazer bagunça, coloque os dentro de dois saquinhos plásticos. Envolva o saquinho em um pano de prato e com o martelo de carne ou o comum mesmo, quebre os biscoitos até obter uma farinha bem fina.

Em uma tigela misture bem todos os ingredientes, amassando com as mãos. Divida a massa em 5 porções e faça bolinhas com cada uma delas. Molde os hamburgueres, regue com um fio de azeite, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 15 minutos. Depois é só grelhar em frigideira anti aderente.

Para acompanhar:

Eu e a Zilah testamos a receita de formas diferentes. Ela preferiu fazer com batatas, pão, queijo, cebola, alface e tomate e aqui encaramos algo mais leve, somente o queijo, tomates e as batatas.

Então aqui vão algumas dicas para o preparo e acompanhamentos:

Perfect Roasted Potatoes

Essas foram feitas pela Zilah, sem serem cozidas antes. Funciona bem também.

Coloque água para ferver e pré aqueça o forno à 220ºC. Corte as batatas em palitos largos ou metades. Assim que a água ferver, coloque as batatas e deixe por 10 minutos. Escorra bem. Espalhe azeite e em uma assadeira e coloque as batatas. Um fio de azeite por cima e um pouco de sal grosso e temperos que você goste, tipo pimenta do reino ou orégano. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 1 hora virando na metade do tempo.

Cebola caramelada: Corte rodelas de cebola e refogue no azeite quente. Acrescente um pouco de molho shoyu e uma colher pequena de açúcar. Fica uma delícia no hambuguer caso vá comer com pão.

Tomates temperadinhos: Tomate, azeite, sal, orégano ou seus temperos preferidos.

O hamburguer já moldado pode ser congelado em aberto e depois guardados em saquinhos de congelamento. Uma boa opção para um lanche rápido. 

Mesmo que todas as promessas de ano novo e todas as coisas que havia determinado para essa nova fase tenham começado em janeiro, sinto que só agora em fevereiro as coisas começam a caminhar de verdade, entrar no ritmo e talvez se tornarem mais organizadas. Digo talvez porque nunca fui das pessoas mais organizadas com agendas, horários e tarefas. 

Essa sensação se deve também à volta às aulas da filhota, já que agora os nossos dias obrigatoriamente começam às 06:30 da manhã. Durante as férias dela ainda dava para enrolar e começar o dia um pouco mais tarde (bem mais tarde pra ser sincera). Hoje foi o primeiro dia da nova rotina de verdade (bom que ela muda a cada mês :P) e até que ele rendeu bem, me organizei melhor e estive inspirada. Claro, depois de um fim de semana em um dos lugares mais bonitos que já fui, não tinha como não ser assim.

Depois de ver uma foto da Praia Grande, em Arraial do Cabo/RJ, no Instagram, a Mari cismou que queria voltar lá. Já estivemos na cidade em 2009, eu a Mari e o Tiago,  e voltamos no último fim de semana acompanhados de um grupo de amigos. Achamos passagens baratas entre BH/RJ e como não havíamos feito nenhuma viagem durante as férias escolares, foi um passeio merecido. A única dificuldade foi encontrar uma pousada com preço acessível e quartos livres, quase todas estavam lotadas e as que tinham vagas, tinham também o preço bem salgadinho pros nossos padrões. Mas acabamos encontrando uma pousada legalzinha e com o preço bom depois de ligar e enviar e-mails para quase todas as pousadas da cidade.

Saímos do Rio no sábado bem cedinho e pegamos só um pouco de trânsito na ida. A estrada tem partes tão bonitas que não foi sofrimento algum encarar algumas horinhas para chegar ao paraíso.

Quase não paramos na pousada que reservamos, já que passamos só uma noite por lá, chegando no sábado e saindo no domingo. Assim que chegamos deixamos nossas coisas na pousada e fomos a pé para a Praia Grande, uma praia de cair o queixo, daquelas com vários tons de azul no mar que se misturam com o céu. Ficamos todos bobos com a beleza do lugar. E o melhor é que a praia é grande de verdade e mesmo estando cheia de gente, parecia estar vazia. Os únicos contra são o mar suuuuper gelado que mais parece um lago na Sibéria e a quantidade de águas viva, mas nada que impediu um mergulho na base da coragem e sem encostar nas bichinhas. 

Almoçamos em um quiosque na Praia Grande e depois voltamos para a pousada, tomamos um banho e fomos ver o pôr do sol no Pontal do Atalaia, o ponto mais alto da cidade de onde é possível vislumbrar uma paisagem incrível. Como era de se esperar, estava bem cheio, mas arrumamos nosso cantinho e não perdemos nadinha do espetáculo. Depois de sair do Pontal, fomos para a feirinha de artesanato no Centro, já que a Mari não nega suas origens e não resiste a uma bugiganga.

No domingo acordamos bem cedo e fomos para a Praia dos Anjos, que fica perto do Centro de Arraial. De lá saem todos os barcos que levam para passeios nas praias mais afastadas e nas ilhas no entorno de Arraial do Cabo, pagamos R$40 por pessoa no passeio. O cais fica lotado, então é bom já deixar o passeio agendado no dia anterior e chegar na hora marcada. O passeio dura cerca de três horas e meia e passa pelas praias do Forno, Prainha, Ilha do Farol e Gruta Azul. 

Não descemos na Praia do Forno, mas da outra vez que estivemos em Arraial quase não saímos de lá. É ótima para ir com crianças, já que a água é transparente, bem calminha e não tão gelada quanto na Praia Grande. Também não tirei muitas fotos do passeio, pois descer do barco com o celular ou câmera na mão não era das melhores ideias.

Depois passamos pela Gruta Azul, pela Fenda de Nossa Senhora e paramos na Praia do Farol, que fica na Ilha do Farol. É uma das praias mais sensacionais de Arraial (compete com a Praia Grande no quesito beleza, apesar de ser bem menor) e lá só é possível chegar de barco. A água é super calma e de tão clara, é possível enxergar peixinhos transparentes nadando pertinho da gente. Além disso, é cheia de conchinhas <3 Na praia tem também uma base da Marinha e uma área de proteção ambiental na qual não é permitido o acesso, onde tem um cemitério indígena. A Praia do Farol já foi eleita por 3 vezes a mais bonita do Brasil e uma das mais bonitas do mundo. E eu concordo  muito com isso.

A última parada foi na Prainha, que fica no Pontal do Atalaia. Lá dá para chegar de carro, mas fomos de barco. Nessa parada fiquei tomando sol enquanto a água calminha batia de leve na perna e a Mari nadava toda feliz. Enquanto isso, o noivinho foi caminhar com os amigos pela praia.

Quando acabou o passeio de barco, ainda fomos na pousada tomar um banho, passamos em um quiosque na Praia Grande para almoçar e depois foi hora de partir.

Voltamos para casa sossegados e mais calmos depois de aproveitar tanta coisa bonita. Foi pouco tempo, mas o suficiente para entrar em sintonia.