Sempre achei as tábuas de madeira para cozinha um charme. A cor da madeira é legal, o formato mais ainda e sempre que comprávamos alguma tábua de madeira aqui pra casa dava dó ver ela sendo usada. Hoje a gente sabe que as tábuas de madeira não são as mais recomendadas para a cozinha pelo fato de acumularem muitas bactérias e fungos, já que ela é sempre lavada e muito usada, o que não dá tempo hábil para secar e faz os microorganismos se multiplicarem.

Mesmo assim, as tábuas de madeira ainda têm a minha adoração e por isso resolvi buscar novos usos para uma que estava por aqui sem nunca ter sido usada. Ela virou uma tábua menu em passo muito simples, ó só:

O primero passo e preparar a tinta. Para 4 partes de tinta preta, usei uma de tinta branca. A intenção era quebrar o preto.

Passe o rolinho na tinta pressionando nos cantos para retirar o excesso.

Pinte a tábua. Passei três camadas de tinta com o intervalo de 10 e depois 30 minutos entre elas. É importante caprichar nas demãos para a tinta não desgastar fácil.

Tábua pintada <3

Aí é hora de decorar como você quiser. A minha dica é molhar o giz para a cor ficar mais forte e viva. 

Fiz uma moldurinha e escrevi o cardápio do lanche do dia <3 A tábua pode ficar pendurada na parede ou apoiada em uma bancada. Como você preferir e achar mais bonito.

Para limpar a tábua basta usar um pano de algodão úmido ou uma esponja de lavar louça, usando o lado amarelo úmido e com um pouquinho de detergente para limpar qualquer resíduo. Após usar detergente use também um pano úmido ;)

Ela também pode servir como uma bela tábua de frios ou ainda como mural de recados.

Quando minha irmã se mudou para o Reino Unido, aposto que a primeira coisa que ela pensou em relação à casa foi sobre como seria a cozinha, já que aqui no Brasil ela tinha uma cozinha enorme e toda equipada, que era sempre nosso ponto de encontro durante as noites da semana. Ali tínhamos um espaço para colocar o assunto em dia, bebericar um vinhozinho nas noites frias, testar novas receitas e gargalhar muito (de vez em quando até brigas rsrs). Antes de se mudar para Southampton, a Bebel ia de vento em popa com a Bem Bolado e passava boa parte do tempo cozinhando as gostosuras que vendia aqui no Brasil. Logo, a cozinha era sem dúvidas o lugar mais movimentado da casa.

Chegando lá, tenho certeza que ela estranhou e muito o tamanho da cozinha. Ainda mais que ela tem no máximo 1/4 do tamanho da cozinha daqui do Brasil. O restante da casa é bem espaçoso, mas a cozinha… Não me restam dúvidas de que a Bebel, na ânsia de logo se sentir confortável e em casa, tratou de equipar a cozinha da maneira que foi possível e enchê-la de mimos e gracinhas. E de gostosuras diárias também.

Na Inglaterra, de um modo geral, os utensílios de cozinha e enfeites são bem baratos. Dá para encontrar coisa de qualidade em supermercados e lojinhas de esquina a um preço bem acessível.

E o melhor de tudo é que lá tem Ikea. Pra quem ainda não conhece, é uma loja Sueca tipo uma Tok Stok, mas pelo menos no exterior os preços são bem em conta e as coisas lindas! Ouvi boatos de que a Ikea vem para o Brasil, mas acho que aqui é quase impossível praticar os mesmos preços, né?

Essa aí embaixo é a janela da cozinha da Bebel depois que eu passei por lá. Claro que deixei minha marca em vários lugares :P E a janela da cozinha ganhou bandeirinhas de tecido da Toda Coisinha <3

O brownie

Camafeu de nozes <3

<3

E no aniversário do noivinho teve bolo de chocolate!

Risoto de cogumelos

E a torta de frutas vermelhas

Linda e deliciosa

Florzinha do Tonton pra pra vocês

*Atualização: O título do post tinha realmente ficado estranho, por isso mudei (Hamburguer Caseiro para fazer com ou sem as crianças). Apesar de ser bem óbvio que a ideia era que as crianças participassem e se divertissem preparando a comida.
Bom, mas teve gente que ficou com dificuldade de entender ou preferiu sair fazendo piadinha em vez de dar um toque, atualizei o título porque realmente tinha ficado esquisito. Mas como sempre, a capacidade do ser humano de ser maldoso em vez de tentar ajudar me surpreende.

Quem é, nasce pronto! Já dizia a D. Zenaide. Mas e quem não é? Bate cabeça na vida até encontrar o que nasceu para ser, eu diria…

Depois de bater um pouco a cabeça por aí, eu me encontrei na cozinha, transformando afeto e carinho em doces, compartilhando amor em forma de comida. Mas como doceira que sou, e que por profissão escolhi ser, tem um lado conflitante com meu lado mãe, porque uma das minhas maiores preocupações é cuidar da alimentação dos meus filhos, inclusive melhor que a minha.

Apenas morrendo com a fofura do Tonton <3

Acho ótimo que cada vez mais pessoas se interessem por comida, por cozinhar, conhecer o alimento que estão comendo e as formas de preparo. A cozinha é e deve ser cada dia mais democrática e acolhedora. Em Nova Lima (nunca ouvi em outros lugares), quando se quer dizer que tem amizade, intimidade com uma pessoa, costuma-se dizer: Fulano?! Ah, fulano é da cozinha lá de casa.

A cozinha é o coração da casa. Desde pequena, sempre enxerguei a casa assim. Talvez porque fui menina criada com vó, materna (d. Zenaide) e vó de coração (d. Conceição). Espero, sinceramente, que esta onda foodie tenha vindo para ficar. Seria excelente que todas as mães e pais tivessem tempo para cozinhar com e para seus filhos desde pequenos.

Qual criança não gosta de hamburguer? Eu sinto arrepios na alma a cada vez que as crianças pedem para ir a um fast food. Mas de vez em quando os levo sem maiores dramas de consciência. Hoje em dia, toda vez que rola um pedido para ir a um fast food, eu sempre apresento a opção: Que tal a gente preparar uns hamburguers em casa?! E tem funcionado!!!

Com uma receita prática, fácil e deliciosa de hamburguer caseiro grelhado sem óleo, com carne de procedência conhecida e feito com a ajuda dos pequenos, dá até para comer feliz e sem culpa! hahaha

Hamburguer Caseiro do Jamie Oliver

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (eu uso patinho)
• 12 biscoitos cream cracker esfarelados 
• 1 ovo
• 1 punhado de salsinha picada
• 1 punhado de cebolinha picada
• 1 col. (chá) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Para esfarelar os biscoitos sem fazer bagunça, coloque os dentro de dois saquinhos plásticos. Envolva o saquinho em um pano de prato e com o martelo de carne ou o comum mesmo, quebre os biscoitos até obter uma farinha bem fina.

Em uma tigela misture bem todos os ingredientes, amassando com as mãos. Divida a massa em 5 porções e faça bolinhas com cada uma delas. Molde os hamburgueres, regue com um fio de azeite, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 15 minutos. Depois é só grelhar em frigideira anti aderente.

Para acompanhar:

Eu e a Zilah testamos a receita de formas diferentes. Ela preferiu fazer com batatas, pão, queijo, cebola, alface e tomate e aqui encaramos algo mais leve, somente o queijo, tomates e as batatas.

Então aqui vão algumas dicas para o preparo e acompanhamentos:

Perfect Roasted Potatoes

Essas foram feitas pela Zilah, sem serem cozidas antes. Funciona bem também.

Coloque água para ferver e pré aqueça o forno à 220ºC. Corte as batatas em palitos largos ou metades. Assim que a água ferver, coloque as batatas e deixe por 10 minutos. Escorra bem. Espalhe azeite e em uma assadeira e coloque as batatas. Um fio de azeite por cima e um pouco de sal grosso e temperos que você goste, tipo pimenta do reino ou orégano. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 1 hora virando na metade do tempo.

Cebola caramelada: Corte rodelas de cebola e refogue no azeite quente. Acrescente um pouco de molho shoyu e uma colher pequena de açúcar. Fica uma delícia no hambuguer caso vá comer com pão.

Tomates temperadinhos: Tomate, azeite, sal, orégano ou seus temperos preferidos.

O hamburguer já moldado pode ser congelado em aberto e depois guardados em saquinhos de congelamento. Uma boa opção para um lanche rápido. 

Como contei para vocês nos últimos posts, o bicho carpinteiro andou atacando por aqui. Foi furadeira aqui, prego acolá, prateleiras, bancadas, luminárias, mini reformas e vários projetinhos com a cara do blog :) E olha, nisso tudo, não foi nem metade da minha lista de assuntos e posts para cá. Tem muita ideia solta, mas tem faltado tempo para organizar. E no meio disso tudo, cada vez mais bate a vontade começar logo o meu próprio negócio e tentar arrumar mais tempo para me dedicar ao blog tendo um horário de trabalho mais flexível.

Enquanto isso não acontece, vou me dedicando como posso.Vezes postando conteúdo na página do blog no Facebook, vezes  (muitas) no Instagram @donadascoisinhas. No Instagram não me restrinjo a projetos e assuntos relacionados ao blog, por lá você encontra vários pedacinhos do meu dia a dia, das minhas “viagens”e dos meus amores, principalmente.

Mas de quê eu estava falando mesmo? Ahh! A bancada da cozinha! Bom, a cozinha aqui de casa é um caso à parte, não para um minuto e é comandada pela famosa Tia Guta. A Tia Guta cozinha tão bem e de uma forma tão autêntica, que quando eu tiver dinheiro quero abrir um restaurante pra ela que terá o seguinte nome: Panela Maluca. Já dá pra imaginar a loucura que é isso aqui no dia a dia, né?

Pelo menos nossa cozinha é grande e temos espaço, inclusive estava sobrando um espacinho considerável em uma das paredes (e se estiver sobrando por aí também, bora aproveitar?) e foi ali que imaginei uma bancada fofa depois de ver esse post no Quero ser Vintage. Vendo o novo Home Office da Nanda, atinei para a bancada que eu já estava de olho e que eu mesma poderia instalar.

- Bancada comprada na Leroy Merlin (1,50 x 0,50m) – Custou R$59,90

- Duas mãos francesas grandes para suportar o peso (cada uma custou aprox. R$15,00 e já vêm com os parafusos)

- Furadeira (3 brocas diferentes – uma mais fina, uma média e uma mais grossa)

- Lápis

- Régua de nível

- Ajuda do irmão mais novo

A primeira coisa é definir a altura da bancada. Daí você pega a mão francesa, pede para alguém segurar e marca onde serão feitos os furos. É bom pedir ajuda pois ela pode escorregar e você acabar furando o lugar errado, falo por experiência própria.

Depois, com uma régua de nível você traça uma linha reta até o ponto onde será instalada a outra mão francesa. Para saber se está nivelado, é só conferir de a bolha de ar está no bem no meio dos dois tracinhos (tem os vidrinhos de linha transversal, horizontal e vertical na que usei, então é pra olhar um só por vez – se for fazer uma linha reta, olhe só o de linha reta e assim vai). Chegando do outro lado, marque os furos da mesma forma que na primeira figura e peça ajuda para ver se ficou reto o traço simulando a posição da bancada por cima do traço. Bolha de ar no meio, hora de seguir em frente.

Primeiro faça o furo com a broca média e depois aumente com a broca maior. Depois é do colocar as buchas do parafuso com a ajuda de uma martelo e parafusar a mão francesa.

Essa coisa amarela que segundo o Edu, faz a furadeira parecer uma arma de Power Rangers, é um coletor de pó que comprei também na Leroy Merlin e ajuda a diminuir a sujeira de forma considerável. Achei um pouco atrapalhado o encaixe, mas não sei se é o material frágil ou a minha falta de jeito.Vi a dica no blog da Eva e não contive minha curiosidade.

Com as duas mãos francesas instaladas, você posiciona a bancada na posição que ela deverá ficar e marca com o lápis onde serão feitos os furos na madeira. Use a broca fina da furadeira para fazer os buracos dos parafusos menores e aí é só encaixar :) 

Tranquilo, né?

Depois, é claro que tive que dar o “meu toque” ao lugar, não é? E se você fizer na sua casa, ainda vale colocar umas banquinhos daqueles sem encosto para usar na hora do café ou para bater papo na cozinha mesmo (aqui a gente adora fazer isso quando tem alguém cozinhando). Os banquinhos ainda não vieram por motivos de: falta de grana, mas a bancada já virou um dos meus fundos de foto favoritos para projetinhos do blog. hahaha

P.s.: em breve falo sobre esse vasinhos e outros aqui no blog :)