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Cookies de aveia com gotas de chocolate

Depois dos exageros da Páscoa, muita gente pensa logo numa reeducação alimentar. Isso é bom mas, eu acho que essas mudanças na alimentação não devem se restringir apenas a determinados períodos do ano.
Há cerca de 04 anos, a Mari precisou passar por reeducação das bravas, algo que lembra até o novo quadro do Fantástico, o “Medidinha Certa”. É um processo demorado, que exige muita paciência e dedicação por parte dos filhos, dos pais e de toda família. Aliás é um processo que não acaba nunca! E é certo que se os hábitos da casa toda não mudam, fica mais complicado ainda manter uma rotina de alimentação saudável.
A alimentação da Mari (e de todos que moram aqui em casa) hoje é muito melhor  do que há 04 anos atrás mas, ainda há coisas que eu gostaria que mudassem. Não abrimos mão das guloseimas mas, tudo passou a ter hora (pelo menos tentamos e continuamos insistindo) e buscar alternativas saudáveis também fez parte do processo.
E esse cookie gostoso de aveia se encaixa exatamente nessa alternativa saudável, não porque ele tenha menos calorias mas, sim pelo fato de ser rico em fibras que aceleram o processo digestivo e além disso, ainda leva umas gotinhas de chocolate por cima.

Para fazer, você precisará de:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de aveia em flocos finos
  • 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 20 ml de leite (se necessário)
  • Gotas de chocolate ou M&M’s mini
Como fazer:
Misture primeiro a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a aveia. Depois acrescente o ovo, a manteiga, a essência e misture bem. Acrescente o bicarbonato e se achar necessário (se a massa estiver muito compacta), use o leite.
Pré-aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.
Faça bolinhas e depois amasse-as em formato de cookie em um tabuleiro grande (nem precisa untar), dê um espaço de +/- 2cm entre cada. Em cima dos disquinhos de massa, coloque cerca de 3 gotas de chocolate.
Leve ao forno. Os cookies levam de 15 a 25 minutos para ficarem prontos.

Depois você pode guardar sua receita em um caderninho lindo e fotogênico que nem esse que ganhei da Fernanda no meu último aniversário 
Se eu fosse escolher um nome para essa receita, seria The Kookies! hahaha Acho que ela acaba de ganhar um nome :P
Muah :*